Sigdi

Mughlai Dishes

Soups – الحساء

Dish & its Details AED

Tomato Shorba – الطماطم كلها

The ever popular soup spiced with Indian Herbs
حساء مشهور متبل بالأعشاب الهندية

09.00

Lemon Coriander Shorba – شوربة الليمون والكزبرة

Tangy & clear soup seasoned with freshly chopped coriander
شوربة منعشة وصافية متبل بالكزبرة المفرومة الطازجة

10.00

Murgh Shorba – مرقة دجاج

Light chicken broth made from the neck of chicken
مرق دجاج خفيف مصنوع من رقبة الدجاج

13.00

Paya Soup (Weekend Special) – شوربة بايا (خاص نهاية الاسبوع)

Lamb trotter soup
شوربة لحم الضأن

15.00

Salads – سلطة

Dish & its Details AED

Roasted Papad – باباد محمص

02.00

Fried Papad – باباد مقلي

02.00

Masala Papad – ماسالا باباد

Spicy Indian savory served with finely chopped onions and tomato
شهي هندي حار يقدم مع البصل المفروم والطماطم

03.00

Green Salad – سلطة خضراء

Cucumber, onion, tomato, radish and carrot
خيار ، بصل ، طماطم ، فجل و جزر

05.00

Dahi Kachumber – سلطة ضاحي

Onion, tomato and cucumber are dressed in natural yogurt & garnished with coriander leaves.
البصل والطماطم والخيار مغطى باللبن الطبيعي ومزين بأوراق الكزبرة.

06.00

Veg Raita – رايتا نباتية

Fresh yogurt mixed with tomatoes, onions and cucumber
زبادي طازج ممزوج بالطماطم والبصل والخيار

06.00

Boondi Raita – بوندي رايت

Curd with tiny, fried balls made from horse gram flour
اللبن الرائب مع كرات صغيرة مقلية مصنوعة من دقيق غرام الحصان

06.00

Tawa Dishes – أطباق طاوة

Dish & its Details AED

Mutton Kheema Baida Roti – لحم ضأن خيمة بيدا روتي

21.00

Mutton Kheema Cheese Baida Roti – لحم ضأن خيمة جبن بيدا روتي

22.00

Chicken Bhuna Tawa Roll – رول دجاج بهونة طاوة

18.00

Mutton Bhuna Tawa Roll – رول لحم بهونة طاوة

20.00

Mutton Cheese Roll – رول جبن ضأن

21.00

Chicken Tawa Baida Roti – دجاج تاوا بيدا روتي

20.00

Chicken Cheese Baida Roti – خبز بالجبنة والدجاج

21.00

Chicken Khati Roll – رول دجاج خاتي

24.00

Chicken Cheese Roll – رول دجاج بالجبنة

20.00

Bheja Masala – أرسل ماسالا

32.00

Bheja Kalimiri – بهجة كاليميري

32.00

Mutton Tawa Bhuna Masala – لحم الضأن تاوا بهونا ماسالا

36.00

Chicken Tawa Bhuna Masala – دجاج تاوا بهونا ماسالا

31.00

Tawa Kheema – طاوة الخيمة

30.00

Veg Starters – مقبلات نباتية

Dish & its Details AED

Mix Veg Roll – رول خضار مشكل

16.00

Paneer Roll – رول بانير

20.00

Paneer Cheese Roll – رول جبنة بانير

22.00

Pudina Paneer – جبن النعناع

Pieces of cottage cheese delicately flavored with mint and aniseed
قطع من الجبن القريش بنكهة النعناع واليانسون

27.00

Paneer Sufiya Tikka – بانير صوفيا تكا

Soft juicy chunks of paneer marinated in masala and grilled to perfection
قطع طرية من البانير متبلة في ماسالا ومشوية إلى درجة الكمال

27.00

Paneer Malai Tikka – جبل بانير تكا

Cottage cheese cubes marinated in fresh cream chargrilled in clay oven
مكعبات جبنة قريش متبلة في كريمة طازجة مشوية في فرن طيني

27.00

Tandoori Mushroom – تندوري فطر

Marinated Mushroom and vegetables placed in a hot tandoor along with an amazing blend of spices serves as a great starter
فطر متبل وخضروات في تنور ساخن مع مزيج رائع من التوابل بمثابة مقبلات رائعة

24.00

Makai Malai Seekh Kebab – تعلم كباب كريم الذرة

Made with grated sweet corn and cooked in a tandoor oven
محضرة من الذرة الحلوة المبشورة ومطبوخة في فرن التندور

26.00

Veg Seekh Kebab – كباب سيخ نباتي

Assorted vegetables, spinach, cottage with cheese, spices cooked on charcoal
خضروات متنوعة ، سبانخ ، قريش بالجبن ، بهارات مطبوخة على الفحم

21.00

Veg Platter – طبق خضار

Vegetables, capsicum, potato, mushroom tomato onion marinated and grilled in tandoor
خضار ، فليفلة ، بطاطا ، فطر ، طماطم ، بصل متبل ومشوي بالتندور

35.00

Chicken Starters – مقبلات الدجاج

Dish & its Details AED

Tandoori Murgh – تندوري مورغ

Chicken marinated in yogurt and chatpata spices, grilled over hot charcoal
دجاج متبل بالزبادي و بهارات الشاتباتا و مشوي على الفحم الحار

Half 34.00
Full 52.00

Murgh Chakori Kebab – غبي شكوري كباب

Pieces of Tender chicken minced and mild cooked with green mint chutney
قطع من الدجاج الطري المفروم و المطبوخ مع صلصة النعناع

34.00

Murgh Malai Tikka – جبل مركة تكا

Pieces of Tender chicken minced and mild cooked with cheese and butter in barbeque
قطع من الدجاج الطري المفروم والطري المطبوخ مع الجبن والزبدة في باربيكيو

34.00

Murgh Reshmi Tikka – مورغ ريشمي نبلات

Marinated chicken recipe with distinctive flavors of black peppercorns and curry leaves
وصفة دجاج متبل بنكهات مميزة من الفلفل الاسود واوراق الكاري

34.00

Tandoori Murgh – دجاج شكوري تندوري

Chicken marinated with green masala, spices and grilled in tandoor
دجاج متبل مع مسالا خضراء ، بهارات و مشوي بالتندور

Half 34.00
Full 52.00

Murgh Nizami Tikka – مورغ نظامامي تكا

Pieces of Chicken chunks cooked in Lahori special masala grilled in Tandoor
قطع من قطع الدجاج المطبوخة في لاهوري ماسالا خاصة مشوية في التندور

34.00

Murgh Achari Tikka – مورغ أشاري تيكا

Pieces of Chicken marinated in yogurt and traditional mustard flavor and pickle
قطع دجاج متبلة بالزبادي ونكهة الخردل التقليدية والمخلل

34.00

Murgh Seekh – تعلم الدجاج

Gently grilled minced Chicken Kebab
كباب دجاج مفروم مشوي بلطف

32.00

Akbari Tikka – أكبري تكا

Pieces of Chicken chunks cooked in Lucknowi special masala grilled in Tandoor
قطع من قطع الدجاج المطبوخة في ماسالا لكناوي الخاصة مشوية في التندور

34.00

Chicken Platter – أنواع مختلفة من الكباب المتنوع

Different types of assorted kebabs
خضار ، فليفلة ، بطاطا ، فطر ، طماطم ، بصل متبل ومشوي بالتندور

62.00

Sigdi Chef Special Platter – طبق سيجدي شيف سبيشال

Assorted Kebabs of chicken and mutton
كباب دجاج و لحم ضأن مشكل

87.00

Mutton Starters – مقبلات لحم الضأن

Dish & its Details AED

Mutton Seekh Kebab – كباب الضأن السيخ

The pride of every kitchen in Awadh the old kingdom of Lucknow Gently grilled mutton mince kebab
دجاج متبل بالزبادي و بهارات الشاتباتا و مشوي على الفحمفخر كل مطبخ في عوض مملكة لكناو القديمة المشوية بلطف لحم الضأن المفروم كباب

34.00

Turki Boti Kebab – تركيا بوتي كباب

Pieces of Juicy boneless mutton marinated in freshly grounded spices, topped with cashew nut cream sauce
قطع لحم ضأن بدون عظم متبلة في توابل مطحونة طازجة ، مغطاة بصوص كريمة الكاجو

36.00

Galavti Kebab – جالافتي كباب

Pieces of Minced mutton herbs and spices in traditional Arabic style and pan fried
قطع من أعشاب الضأن المفروم والتوابل على الطريقة العربية التقليدية ومقلية

33.00

Adrak Ke Panje – مخالب الزنجبيل

Pieces of Ginger flavored mutton chops marinated in Indian spices and yogurt Cooked in barbeque
قطع لحم ضأن بنكهة الزنجبيل متبلة في بهارات هندية ولبن مطبوخ في باربيكيو

36.00

Mutton Shami Kebab – لحم ضأن شامى كبه ب

Kebabs made from minced mutton
كباب مصنوع من لحم الضأن المفروم

33.00

Seafood Starters – مقبلات المأكولات البحرية

Dish & its Details AED

Macchli Harayali – سمك أخضر

Fish smeared with green masala and barbecued cooked in tandoor
سمك مطبوخ بالماسالا الخضراء والمشوي مطبوخ بالتندور

42.00

Macchli Gulnar Tandoori (Tandoori Pomfret) – (مكھ جلنار تندوري (تندوري بومفرت

Pomfret marinated in yogurt with a hint of ajwain cooked in the tandoor
بومفريت متبل باللبن مع قليل من الاجوين مطبوخ بالتندور

45.00

Macchi Ajwain Tikka – ماتشي اجوين تكا

Chunks of boneless fish marinated with fresh spices and char grilled in the tandoor oven
قطع من السمك منزوع العظم متبل بالبهارات الطازجة ومشوي في فرن التندور

42.00

Macchi Lasooni Tikka – شیكن سیخ

Succulented cubes of fresh Fish marinated with Garlic and barbecued in the traditional Tandoori clay oven
مكعبات من السمك الطازج المتبل بالثوم والمشوي في فرن التندوري التقليدي

42.00

Zaitooni Jhinga – زيتون زينغا

Prawns dipped in a unusual mustard and olive oil marinated carefully grilled over charcoal
روبيان مغموس في خردل غير عادي وزيت زيتون متبل بعناية مشوي على الفحم

43.00

Jhinga Achari – مخلل روبيان

Prawns marinated in a tongue tickling Pickle masala
روبيان متبل بلسان دغدغة مخلل ماسالا

42.00

Jhinga Lassoni – زينغا لاسوني

Prawns marinated in garlic & spiced with Indian herbs
روبيان متبل بالثوم ومتبل بالأعشاب الهندية

42.00

Veg Main Course – طبق رئيسي نباتي

Dish & its Details AED

Paneer Makhanwala – بانير مخنوالا

Cottage cheese in a butter flavored cooked in tomato based gravy
جبنة قريش في زبدة منكهة مطبوخة في مرق الطماطم

29.00

Paneer Darbari – محكمة الجبن

Cubes of cottage cheese in a yellow chili gravy mildly spiced
مكعبات من الجبن القريش في مرق الفلفل الحار الأصفر متبلة قليلاً

29.00

Paneer Lahori – بانير لاهوري

Cottage Cheese cooked with lahore spices
جبن قريش مطبوخ مع بهارات لاهور

35.00

Paneer Sia Mirch – بانير سيا ميرشي

Paneer cooked with Semi Dry Lahore special masala dice onion, capsicum and broccoli
بانير مطبوخ مع قطع البصل والفليفلة والبروكلي

30.00

Tawa Subzi Banjara – طاوة خضار بنجارا

Assorted vegetables with thick gravy
خضروات مشكلة مع المرق السميك

28.00

Subzi Diwani Handi – طبق هاندي خضار

Assorted vegetables with onion base
خضروات مشكلة مع قاعدة البصل

28.00

Bhindi Do Pyaza – سيدة اصبع البصل

Okra blended with chilies & coriander cooked with whole pearl onions & tomatoes
بامية ممزوجة بالفلفل الحار والكزبرة مطبوخة مع البصل اللؤلؤي والطماطم

26.00

Veg Akbari – فيج أكبري

Assorted vegetables prepared in Peshawari gravy garnished with coriander
خضروات متنوعة محضرة في مرق بيشواري ومزينة بالكزبرة

27.00

Dal Tadka – نبض دال

All time favorite, yellow lentils, tempered with cumin seeds, garlic, onion tomato and red chilies
المفضل دائما ، العدس الأصفر ، مع بذور الكمون والثوم والبصل والطماطم والفلفل الأحمر

19.00

Dal Fry – من فراي

Creamy, rich and smooth is the perfect accompaniment for rice or rotis
الدسم ، الغني والسلس هو الرفيق المثالي للأرز أو الروتي

18.00

Dal Bhukara – وجبة العدس

Black lentils and rajma slowly cooked overnight in the tandoor with herbs and spices
العدس الأسود والرجمة يُطهى ببطء طوال الليل في التنور مع الأعشاب والبهارات

25.00

Chicken Main Course – طبق رئيسي دجاج

Dish & its Details AED

Murgh Lahori – مورغ لاهوري

Boneless chicken cooked in special lahori gravy
دجاج مسحب مطبوخ في مرق لاهوري خاص

34.00

Murgh Musallam – مورج مسلم

Whole roasted chicken slow cooked in cashewnut red gravy
دجاج كامل مشوي مطبوخ ببطء في مرق الكاجو الأحمر

Half 38.00
Full 70.00

Murgh Tikka Masala – مورغ تيكا ماسالا

Chunks of chicken marinated in spices and yogurt baked in a tandoor served in a mixture of spices
قطع دجاج متبلة بالبهارات واللبن مخبوزة بالتندور تقدم مع خليط من البهارات

35.00

Murgh Makhanwala – مورغ ماخانوالا

North Indian specialty chicken cooked in a mild creamy tomato based sauce topped with butter
دجاج شمال الهند المميز مطبوخ بصلصة طماطم كريمية معتدلة ومغطاة بالزبدة

31.00

Murgh Korma – مورغ كورما

Boneless chicken cooked in light yellow gravy aromatic flavour
دجاج مسحب مطبوخ في مرق أصفر فاتح بنكهة عطرية

32.00

Murgh Zaika – مورغ زيكا

Boneless chicken cooked in Onion & tomato base, thick gravy
دجاج مسحب مطبوخ في البصل و صلصة الطماطم و صلصة سميكة

32.00

Murgh Mughlai – مورغ موغلاي

Boneless chicken with cashewnut, tomato in yellow gravy garnished with cheese
دجاج مسحب مع كاجو ، طماطم في مرق أصفر مزين بالجبن

32.00

Murgh Mumtaz – مورغ ممتاز

Chicken and capsicum cooked with cashew nut paste in light brown gravy
دجاج وفليفلة مطبوخة مع عجينة الكاجو في مرق بني فاتح

32.00

Mutton Main Course – طبق رئيسي لحم ضأن

Dish & its Details AED

Mutton Masala – لحم الضأن ماسالا

Pieces of mutton cooked in onion & tomato base thick gravy
قطع لحم ضأن مطبوخة في مرق البصل والطماطم السميك

34.00

Mutton Rogan Gosht – لحم ضأن روجان جوشت

Rich Mughlai lamb curry cooked on slow fire
كاري لحم غنم موغلاي غني مطبوخ على نار بطيئة

32.00

Mutton Bhuna Gosht – لحم مشوي ضأن

Delicious classic lamb curry cooked with spices, fresh fenugreek leaves and bell pepper
كاري لحم الضأن الكلاسيكي اللذيذ المطبوخ مع التوابل وأوراق الحلبة والفلفل الحلو

36.00

Mutton Lajawab – لحم لجواب

Pieces of mutton cooked in yellow gravy
قطع لحم ضأن مطبوخة في مرق أصفر

34.00

Mutton Korma – لحم الضأن كورما

Blend of spices with the softest meat
دجاج مسحب مطبوخ في مرق أصفر فاتح بنكهة عطرية

32.00

Murgh Zaika – مورغ زيكا

Boneless chicken cooked in Onion & tomato base, thick gravy
مزيج من البهارات مع أنعم اللحوم

34.00

Mutton Maharaja – لحم الضأن مهراجا

Pieces of mutton cooked with brown gravy
قطع لحم ضأن مطبوخة مع المرق البني

34.00

Shahi Raan Masala – شاهي رنا ماسالا

Whole leg of lamb marinated overnight with our Chef Special ingredients cooked in Clay pot oven and finish in tawa with homemade special shahi gravy
فخذ كاملة من لحم الضأن متبلة طوال الليل بمكونات الشيف الخاصة المطبوخة في فرن الفخار وتنتهي في طاوة مع مرق شاهي الخاص محلي الصنع

110.00

Seafood Main Course – طبق المأكولات البحرية الرئيسي

Dish & its Details AED

Dum Ki Pomfret – دوم كي بومفريت

Whole pomfret first cooked in tandoor and then made in red color thick gravy
يُطهى البومفريت الكامل أولاً في التندور ثم يُحضر في مرق سميك باللون الأحمر

42.00

Fish Fry Masala – سمك فراي ماسالا

Prepared with differenet spices
محضرة ببهارات مختلفة

41.00

Jhinga Tawa Se – من صاج الجمبري

Cooked with green capsicum and onion in red color gravy
مطبوخ مع الفليفلة الخضراء والبصل في مرق اللون الأحمر

44.00

Jhinga Dum Missa – روبيان دوم ميسا

Prawns made in chef special masala medium spicy cooked in Indian style
روبيان محضر في ماسالا خاص بالشيف متوسط ​​الحارة مطبوخ على الطريقة الهندية

44.00

Rice & Biryani – أرز وبرياني

Dish & its Details AED

Murgh Biryani – مورغ برياني

Dum Pukht cooking uses a round clay pot handi, in which food is tightly sealed and cooked over a slow fire
دوم بوت يستخدم الطهي وعاء طيني دائري ، حيث يتم غلق الطعام بإحكام وطهي على نار بطيئة

27.00

Murgh Tikka Biryani – مورغ تكا برياني

Tandoori style Biryani with Tender Chicken Tikka
برياني على طريقة التندوري مع دجاج تكا

36.00

Mutton Biryani – برياني لحم

Dum Pukht cooking uses a round clay pot handi, in which food is tightly sealed and cooked over a slow fire
دوم بوت يستخدم الطهي وعاء طيني دائري ، حيث يتم غلق الطعام بإحكام وطهي على نار بطيئة

30.00

Machli Tikka Biryani – سمك برياني تكا

Tandoori Boneless fish cubes cooked in special Sigdi fish masala
مكعبات سمك تندوري بدون عظم مطبوخة في سمك سيجدي ماسالا

45.00

Jhinga Biryani – برياني روبيان

Rice and prawns cooked with herbs and spices
أرز و روبيان مطبوخ مع أعشاب و بهارات

44.00

Veg Biryani – برياني نباتي

Rice cooked with assorted vegetables
أرز مطبوخ مع خضروات متنوعة

26.00

Veg Pulao – بولاو نباتية

Rice cooked with mixed veggies and spices
أرز مطبوخ مع خضار وتوابل

25.00

Jeera Rice – أرز جيرا

Rice flavored with cumin seeds and coriander
أرز بنكهة بذور الكمون والكزبرة

15.00

Dal Khichdi – دال خيشدي

Rice and dal cooked together and flavoured with ghee
أرز ودال مطبوخان سويًا ومنكهما بالسمن

20.00

Steam Rice – رز تم تسويتة بالبخار

12.00

Biryani Rice – أرز برياني

14.00

Roti’s & Naans – روتيس ونانس

Dish & its Details AED

Tandoori Roti – تندوري روتي

Fluffy whole wheat flour Indian bread from clay oven
دقيق القمح الكامل الرقيق خبز هندي من الفرن الطيني

03.00

Tandoori Butter Roti -تندوري زبدة روتي

Fluffy whole wheat flour Indian bread from clay oven
دقيق القمح الكامل الرقيق خبز هندي من الفرن الطيني

03.50

Roomali Roti – رومالي روتي

Paper thin Indian bread made from fine wheat flour baked on the back of a wok
خبز هندي رقيق مصنوع من دقيق القمح الناعم مخبوز على ظهر مقلاة

04.50

Naan – أنا

Fluffy Indian bread made from fine wheat flour
خبز هندي رقيق مصنوع من دقيق القمح الفاخر

04.50

Butter Naan – زبدة أنا

Fluffy Indian bread made from fine wheat flour
خبز هندي رقيق مصنوع من دقيق القمح الفاخر

05.00

Garlic Naan – كارليك أنا

Fluffy Indian bread, made from wheat flour and a hint of garlic
خبز هندي رقيق مصنوع من دقيق القمح مع قليل من الثوم

06.00

Paratha – باراثا

Aromatic rice delicately flavored with cumin seeds and garnished with coriander
أرز عطري بنكهة رقة ببذور الكمون ومزين بالكزبرة

05.00

Butter Paratha – زبدة براتا

Aromatic rice delicately flavored with cumin seeds and garnished with coriander
أرز عطري بنكهة رقة ببذور الكمون ومزين بالكزبرة

05.50

Reshmi Paratha – ريشام باراثا

Soft, crumbly, indian made from fine white flour and milk
طرية ، مفتتة ، هندية مصنوعة من الدقيق الأبيض الفاخر والحليب

06.00

Kulcha – كولش

Indian flat bread from maida flour
خبز هندي مسطح من دقيق مايدا

05.00

Butter Kulcha – زبدة كولشا

Indian flat bread from maida flour
خبز هندي مسطح من دقيق مايدا

05.50

Roti Ki Tokri – سلة الخبز

Assorted Roti, naan and paratha
خبز متنوع ، أنا وبهارات

37.00